Neljäs viikko

13.2-17.2

Neljännellä viikolla olin sekä ilta- että aamuvuoroissa. Suurimmaksi osaksi viikon aikana olin kassalla ja tein salaattiannoksia. Kassan sekä muiden Green Laurelin laitteiden käyttö sujuu ilman ongelmia. Viihdyn kassalla todella hyvin.  

Tälläkin viikolla pääsin palvelemaan asiakkaita englanniksi, joka onnistui hienosti.

Asiakkaiden palvelu ja heidän kanssaan kommunikointi on todella hauskaa ja pidän siitä kovasti. Asiakaspalvelu tulee luonnostaan ja mielestäni olen hyvä siinä.

Suklaa mousse leivonnainen

Parasta kahvila työskentelyssä oli ehdottomasti kassalla oleminen ja se, että pääsin pakkaamaan asiakkaille heidän mukaan ostamia tuotteita. Myös salaattiannosten tekeminen oli todella hauskaa ja siinä pääsi kommunikoimaan hyvin asiakkaiden kanssa.

Aamuvuorossa pidin myös siitä, että pääsin keittiöön tekemään muun muassa Panineja ja auttamaan kokkia kaikissa mahdollisissa hommissa.   

Korppu pussien pakkaaminen oli parasta! Siinä sain olla luova ja päättää itse millaisia pusseja tein myyntiin. Erikoiskahvien ja kaakaon teko oli myös mieleeni, koska pääsin koristelemaan niitä. Sain tehdä ne alusta loppuun itse ja näin, kuinka asiakas nautiskeli ne.  

Tässä Green Laurelin oma tummapaahto kahvi!

Se on 70- vuotis juhlakahvi.

Työporukkan kanssa tulin todella hyvin toimeen ja

pidimme hauskaa keskenämme.
Tunnelma työpaikalla oli rento, eikä aika käynyt tylsäksi, heti aamusta alkaen sai olla hymy huulilla!

Ystävällisin terveisin, Sani!  

Kolmas viikko

6.2-10.2

Kolmannella viikolla työskentelin sekä aamu- että iltavuorossa. Suurimmaksi osaksi viikon aikana olin kassalla ja salaattibaarissa, jossa tein salaattiannoksia.

Salaattibaarissa saa itse valita mitä oma

salaattiannos pitää sisällään.

Erikoiskahvien teko sujuu jo todella hyvin sekä kassatyöskentely on hallussa. Asiakkaiden kassa asiointi on entistä helpompaa ja mielestäni pystyn palvelemaan heitä paremmin kuin ensimmäisillä viikoilla, johtuen siitä, että Green Laurelin tavat ja tuotteet ovat nykyään minulle tuttuja.

Tällä viikolla sain myös harjoitella asiakaspalvelua englanniksi ulkomaalaisten asiakkaiden johdosta. Aluksi tilanne jännitti, mutta alun jälkeen kaikki sujui hyvin ja asiakas vaikutti tyytyväiseltä palveluun.

Naistenpäivä leivos!

Ensi viikkoon, Sani!

Toinen viikko

20.2-24.2

Toisella viikolla tulin aamuvuoroon, jonka johdosta pääsin tutustumaan, kuinka kahvila toimii aamulla ja mitä kaikkia valmisteluja pitää suorittaa tulevaa päivää varten.

Aamuisin pääsin muun muassa purkamaan päivän leivonnaisia ja pullia tuontilaatikosta, leikkaamaan leipää sekä laittamaan salaatti buffetin valmiiksi lounasaikaa varten. Lounasajalla olin kassalla ja tein salaattiannoksia sekä palvelin asiakkaita jotka halusivat ostaa muita kahvilan tuotteita.

Ensimmäinen oma tekemä Cafe Mocca

Viikon aikana kassan käyttö tuli entistä tutummaksi ja varmemmaksi. Loppuviikosta, jopa pääsin palvelemaan asiakasta englanniksi. Minulle myös opetettiin kuinka tehdä erikoiskahveja. Kahvien oppimisessa kesti muutama päivä, mutta loppuviikosta nekin onnistuivat ja pystyin tekemään erikoiskahveja asiakkaille, heidän tilatessaan niitä. 

Ylempi Cafe Latte on sen näköinen, minkä sen pitääkin olla.

Alempana oleva on minun ensimmäinen Latte, jonka tein.

Pääsin myös keittiöön avustamaan kokkia. Pilkoin kasviksia ja juureksia sekä täytin Panineja. Keittiössä opin myös monia hyödyllisiä ruuan laitto vinkkejä!

Ensi viikkoon, Sani!