Ensimmäinen viikko

13.2-17.2

Suoritan työssäoppimiseni Green Laurel nimisessä kahvilassa Hämeenlinnan keskustassa.

Ensimmäinen viikkoni sujui todella nopeasti ja opin viikon aikana huimasti kahvila työskentelystä ja kahvilatuotteista. Heti alusta alkaen pääsin harjoittelemaan kassan käyttöä, jonka olen mielestäni oppinut todella hyvin näinkin lyhyessä ajassa. Olen myös päässyt tekemään salaattilautasia salaatti buffetissa.

Viikon aikana tiskasin ja siivosin myös, jonka kautta opin sen, että kahvilatyössä pääsee tekemään paljon monipuolisia asioita. Pääsin myös käyttämään asiakaspalvelu taitojani jatkuvasti erilaisissa tilanteissa. Viikon loppupuolella minusta tuntuikin siltä, että asiakkaiden kanssa kommunikointi onnistui luonnollisemmin ja paljon ammattitaitoisemmin. Uskon sen johtuvan siitä, että olen oppinut paljon Green Laurelin tuotteista ja siitä kuinka asiat toimivat kahvilassa.
Vaikka joka päivä tehdään aika paljon samoja asioita, päivät ovat silti täysin erilaisia, eikä päivien kulkua pysty ennustamaan.

Muut työntekijät ovat ottaneet minut todella hyvin vastaan ja tulemme hyvin toimeen keskenämme. Pysty kysymään heiltä aina apua tarvittaessa ja he auttavat minua.
Olin ensimmäisen viikon iltavuorossa, jonka ansiosta pääsin näkemään kuinka kahvila suljetaan ja mitä kaikkea ennen sitä pitää tehdä. Ensi viikon olenkin aamuvuorossa, joten odotan innolla sitä, että pääsen näkemään kuinka asiat toimivat aamusta.

Ensi viikkoon, Sani!